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건강

오디 효능 및 오디 보관법,먹는법 오디는 뽕나무에서 열리는 열매를 말하며 오디 열매를 건조해 만든 약재도 오디라고 부릅니다. 한방에서는 뽕나무 열매를 '상심', 가지를 '상지', 잎을 '상엽', 뽕나무 재를 '상시회', 뽕나무 뿌리껍질을 '상근 백피'라 하여 모두 약재로도 쓰였다고 합니다. 오디를 먹으면 소화가 잘되고,방귀를 많이 뀌게 된다고 해서 오디의 나무를 뽕나무라고 한다고 합니다. 웰빙식품으로 주목받고 있는 블랙푸드의 대명사 오디의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 1. 노화방지 오디에는 블루베리보다 더 많은 안토시아닌이 함유되어 있으며 레스베라트롤, 루틴, 리놀레산, 올레산 등 기능성 물질이 풍부하기 때문에 노화를 예방하는데 효과적이라고 합니다. 동의보감에서 늙지 않는 약이라고도 불리는 오디는 안토시아닌이 풍부해서 항산화 작용이 뛰.. 더보기
갑상선에 좋은 음식 및 갑상선 질환증상 주위에 갑상선 안 좋다는 분들이 생각보다 많더라고요. 수술하신 분, 약 드시는 분 나이 불문하고 생기는 병인 거 같습니다. 갑상선은 목 앞부분에 위치한 나비모양의 기관으로 갑상선 호르몬을 분비하여 인체 내의 모든 기능을 적절하게 조절 및 유지시켜 주는 역할을 합니다. 갑상선의 질환에는 갑상선기능저하증,갑상선결절,갑상선암등이 있습니다. 특히 여성들에게 흔히 발병되는 갑상선 질환을 예방하고 갑상선 질환을 관리에 도움이 되는 음식에 대해서 알아보겠습니다. 1. 복숭아 갑상선 기능 항진증 증상으로는 신진대사에 자주 이상이 생기면서 갈증을 많이 느끼고 땀을 많이 흘리는 경우가 많습니다. 복숭아는 갈증을 해소하고 땀 분비를 막아주는 효능을 가지고 있으며 갑상선을 개선하거나 치료해주는데 효과가 있어 갑상선이 안 좋은.. 더보기
홍합 효능 및 홍합 손질하는 법 추운 겨울에 따뜻한 국물 떠오르시죠? 포장마차 가면 서비스 안주로 주던 청양고추 넣은 칼칼한 홍합탕이 생각나네요. 홍합은 10월부터 12월까지 제철로 지금 먹기 좋은 음식입니다. 홍합을 다른 말로 '참담치'로 불리며 칼슘과 인, 철분, 비타민 등 다양한 영양소가 많아 건강에도 도움을 주는 음식입니다. 홍합의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 1. 뼈 건강 홍합에는 뼈에 필요한 성분인 칼슘이 풍부합니다. 또한 치아와 골격 형성에 도움을 주는 인 성분도 풍부해서 골밀도를 높여주고 뼈를 튼튼하게 해 줍니다. 골다공증 같은 뼈 관련 질환을 예방해주는 효과가 있다고 합니다. 2. 빈혈 예방 철분이 풍부하게 들어있어 몸에 부족한 철분을 보충해주고 적혈구 생성에 도움을 주어 빈혈을 예방해준다고 합니다. 3. 숙취해소 홍.. 더보기
더덕효능 및 더덕껍질 쉽게 제거하는법 인삼과 비슷하게 생긴 모양의 더덕은 더덕구이, 더덕무침, 더덕 불고기 등 더덕으로 할 수 있는 요리가 참 많습니다. 더덕은 사삼, 백삼이라고도 불리며 한국과 일본 중국 등지에 분포되어 있습니다. 씹는 맛이 좋아 산에서 나는 고기라고도 불리며 중국에서는 약으로만 썼지만 우리나라에서는 다양한 음식 재료로 활용되어 왔습니다. 사포닌이 풍부해 쌉싸름한 맛이 나며 고유의 향이 매우 강한 것이 특징입니다. 칼슘과 칼륨, 철분 등 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로 고기류와 함께 섭취 시 고기의 산성 성분을 중화시켜 궁합이 좋다고 합니다. 더덕의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 1. 기관지 건강 더덕에는 사포닌과 이눌린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 기관지 점막과 폐 기능을 강화시켜 주는데 도움을 줍니다. 특히 기침, .. 더보기
꽃게 효능 및 꽃게 고르는 법 남녀노소 누구나 즐겨먹고 좋아하는 꽃게는 국물요리, 찜요리, 게장 등 각종 식재료로 쓰이고 있습니다. 십각목 꽃겟과에 갑각류를 뜻하며 고소하고 담백한 맛이 일품이며 단백질 함유량이 많고 지방이 적어서 소화가 잘되는 것이 특징입니다. 필수 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 성장기 어린이 이게도 많은 도움이 되며, 어르신들에게도 이로운 음식으로 알려져 있습니다. 오늘은 꽃게에 대해서 알아보겠습니다. 1. 두뇌계발 꽃게에는 해산물에 많이 함유되어있는 오메가 3 지방산 성분이 풍부하게 함유되어있어서 뇌세포의 활성화를 시켜주는 데 아주 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 뇌 건강이 증진됨에 따라 기억력과 인지능력 또한 개선되는 효과를 가져와 치매예방에도 도움이 된다고 합니다. 2. 어린이 성장발육 꽃게의 단백질.. 더보기
도토리 묵 효능 및 도토리 묵 만드는 법 부드럽고 탱탱한 식감으로 식욕을 돋우는 도토리묵 술안주로도 좋고 다이어트에도 좋은 거 알고 계시죠? 도토리는 참나무과에 속하는 갈참나무, 상수리나무, 떡갈나무의 열매로 예로부터 가뭄이나 흉작에 대비할 구황식품으로 많이 사용되었다고 합니다. 일반적으로 껍질을 제거하여 건조시킨후에 가루로 해서 많이 먹게 되는데 도토리가루에 밀가루를 넣어서 국수나 부침개 수제비 등으로도 많이 먹기도 합니다. 특히 도토리가루를 끓인 후 식혀서 만드는 도토리묵은 도토리를 재료로 하는 요리 중에 가장 별미로 꼽히는 음식입니다. 오늘은 도토리묵 효능에 대해서 알아보겠습니다. 1.독소배출 도토리에 풍부하게 함유되어 있는 야콘산이라는 성분으로 체내 유해한 독소 및 중금속을 배출하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다. 도토리는 건강을 위협하.. 더보기
과메기 효능 및 과메기 고르는 법 과메기는 청어나 꽁치를 얼렸다 녹였다 반복하면서 그늘에서 말린 것으로 경북 포항 구룡포 등 동해안 지역에서 생산되는 겨울철 별미입니다. 청어로 만든 과메기가 꽁치 과메기보다 기름기가 많아 윤기가 많고 살이 더 많지만 최근에는 꽁치로 만든 과메기가 많다고 합니다. 과메기에 함유된 오메가 3, 핵산 및 여러 비타민 성분들과 고루 함유된 미네랄 성분들로 하여금 다양한 효능들이 많이 있다고 알려져 있습니다. 저도 배달시켜서 먹었는데 각종 야채와 곁들어서 먹으니 제철이라서 그런지 맛있더라고요. 오늘은 과메기의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 1. 뇌 건강 과메기에 함유된 오메가 3 지방산은 뇌 기능을 활성하하고 뇌 혈류를 원활하게 하여 뇌 기능 증진에 도움을 줍니다. 오메가 3 불포화지방산의 주요 성분인 DHA는 .. 더보기
꼬막 효능 및 꼬막 삶는법,해감 하는법 꼬막은 돌조개과에 속하며 남해안과 서해안에 많이 분포하고 있는 조개입니다. 11월부터 3월까지 제철로 겨울철 입맛을 깨우는 별미로 제격입니다. 특히 필수 아미노산, 단백질, 비타민 등 영양소가 균형 있게 고루 함유되어 어른 아이 할 것 없이 겨울 영양보충제로서의 역할을 하기도 합니다. 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징인 꼬막은 회로 먹기도 하고 무침이나,국,찌개 등의 다양한 요리의 식재료로도 쓰이고 있습니다. 오늘은 꼬막의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 1.성장발육 꼬막에는 양질의 단백질 및 비타민, 필수 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 성장기 어린이의 성장발육에 많은 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘 역시 다량 함유되어 있기 때문에 성장발육과 더불어 골격 발달에도 이.. 더보기
아보카도 효능 및 아보카도 요리 레시피 아보카도는 '숲 속의 버터'라 불리며 전 세계 존재하는 과일 중 가장 영양가가 높은 과일로 평가되어 기네스북에 등재되어 있습니다. 아보카도는 멕시코와 남아메리카가 원산지로 악어 등처럼 울통 불퉁한 껍질 때문에 악어 배라도 고 불린다고 합니다. 단백질과 지방의 함량이 다른과일보다 상당히 높은 편이며, 맛이 달콤한 것보다는 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 타임지 선정 10대 슈퍼푸드에도 포함된 아보카도의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 1. 심혈관 건강 아보카도에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있고 감자의 약 1.5배, 바나나의 3배 정도라고 합니다. 칼륨이 몸속의 나트륨을 체외 배출을 유도하여 혈압조절에도 효과가 있고 카로티노이드의 강력한 항산화 효과가 혈관벽을 튼튼하게 만들어 준다고 합니다. 2. 항암효과 .. 더보기
카페인 중독 증상 및 셀프 체크하기 일상생활에서 자신이 하루에 얼마나 커피를 마시는지, 카페인이 많이 함유된 에너지 음료를 매일 마시고 있는지 한번 생각해 보신 적 있으시나요? 카페인을 섭취하지 않으면 집중력이 결여되거나 졸음이 온다고하면 만성적인 카페인 중독일지도 모릅니다. 카페인 중독 증상과 자가 진단하는 법에 대해서 알아보겠습니다. 카페인 중독이란 만성적으로 카페인을 과다하게 섭취하고 있는 경우에 일어나는 신체적 결함 및 카페인을 섭취하지 않을 때 심신이 불안하다고 느끼는 상태를 말합니다. 유럽 식품안전기구가 발표한 카페인 1 일양은 체중 60kg의 성인의 경우 342mg라고 합니다. 머그컵으로 커피 약 두 잔 분량입니다. 실제로는 카페인은 개인체질에 따라 1일 섭취량이 100mg에서 200mg 정도 일수도 있다고 합니다. 카페인 중.. 더보기

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