반응형 12월제철음식 썸네일형 리스트형 홍합 효능 및 홍합 손질하는 법 추운 겨울에 따뜻한 국물 떠오르시죠? 포장마차 가면 서비스 안주로 주던 청양고추 넣은 칼칼한 홍합탕이 생각나네요. 홍합은 10월부터 12월까지 제철로 지금 먹기 좋은 음식입니다. 홍합을 다른 말로 '참담치'로 불리며 칼슘과 인, 철분, 비타민 등 다양한 영양소가 많아 건강에도 도움을 주는 음식입니다. 홍합의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 1. 뼈 건강 홍합에는 뼈에 필요한 성분인 칼슘이 풍부합니다. 또한 치아와 골격 형성에 도움을 주는 인 성분도 풍부해서 골밀도를 높여주고 뼈를 튼튼하게 해 줍니다. 골다공증 같은 뼈 관련 질환을 예방해주는 효과가 있다고 합니다. 2. 빈혈 예방 철분이 풍부하게 들어있어 몸에 부족한 철분을 보충해주고 적혈구 생성에 도움을 주어 빈혈을 예방해준다고 합니다. 3. 숙취해소 홍.. 더보기 꼬막 효능 및 꼬막 삶는법,해감 하는법 꼬막은 돌조개과에 속하며 남해안과 서해안에 많이 분포하고 있는 조개입니다. 11월부터 3월까지 제철로 겨울철 입맛을 깨우는 별미로 제격입니다. 특히 필수 아미노산, 단백질, 비타민 등 영양소가 균형 있게 고루 함유되어 어른 아이 할 것 없이 겨울 영양보충제로서의 역할을 하기도 합니다. 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징인 꼬막은 회로 먹기도 하고 무침이나,국,찌개 등의 다양한 요리의 식재료로도 쓰이고 있습니다. 오늘은 꼬막의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 1.성장발육 꼬막에는 양질의 단백질 및 비타민, 필수 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 성장기 어린이의 성장발육에 많은 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘 역시 다량 함유되어 있기 때문에 성장발육과 더불어 골격 발달에도 이.. 더보기 12월 제철음식 10가지-꼭먹어야할 음식 어느덧 2020년 마지막 12월이 다가오고 있습니다. 이번 한 해 마무리 잘해야겠다는 생각이 드네요. 오늘은 맛과 영양을 동시에 잡을 수 있는 12월 제철 음식을 소개해 드리겠습니다. 1. 과메기 꼬독꼬독한 식감이 매력적인 과메기는 겨울이 기다려지는 추운 12월이 제철음식입니다. 등 푸른 생선의 대표 격인 꽁치와 청어에는 EPA와 DHA 등 불포화지방산이 풍부합니다. 잘 숙성된 과메기는 생꽁치보다 불포화지방산 함류량이 높고 혈중 콜레스테롤을 줄여주며 뇌기능을 촉진 류머티즘, 심혈관계 질환의 예방과 치료에 좋다고 합니다. 2. 삼치 삼치는 망어라고도 불리며, 맛도 좋고 식감이 부드러워서 먹기도 좋습니다. 삼치에는 DHA 성분이 풍부해서 뇌 기능을 향상하는 역할을 해줍니다. 성장기 아이들의 두뇌발달과 치매 .. 더보기 이전 1 다음
