올리브 효능

올리브는 물푸레나무과 상록교목에 열리는 자흑색의 타원형 열매입니다. 올리브는 피자와 같은 요리에 그대로 올려 사용되기도 하며 피클을 만들어 먹거나 과육의 기름을 짜서 올리브유를 만들기도 하는 등 용도가 다양합니다.

 

 

올리브 오일이 각종 피부염과 궤양을 치료하고 피부를 좋게 만들어주는 효과가 있다고 합니다.

올리브 오일을 이용해 식이요법으로 고혈압, 당뇨, 심장병 등을 예방하고 치료하는데 효과적이라고 합니다.

 

 

올리브의 효능에 대해서 알아보겠습니다.

1. 암세포 억제

올리브에 함유된 올레오칸탈이라는 성분은 암세포를 죽이는데 효과적이며 올레오칸탈이 유해한 암세포만 골라 죽이기 때문에 정상 세포에 부작용을 주는 일이 덜하다고 합니다.

 

2. 노화방지

올리브에는 불포화 지방산과 항산화 성분인 비타민E, 토코페롤, 폴리페놀 등을 많이 함유하고 있어 노화 방지에 탁월한 효과가 있다고 합니다.

 

3. 혈액순환 도움

올리브에 함유된 비타민E와 리놀레산은 혈관을 깨끗하게 해 줍니다.

 

비타민E는 혈관을 대청소해준다고 할 정도로 효과가 좋다고 합니다. 올리브는 몸에 유익한 HDL 콜레스테롤은 높이고 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤만 줄여준다고 합니다.

4. 성인병 예방

불포화 지방산, 토코페롤 등 항산화 성분이 풍부해 몸에 유해한 콜레스테롤 생성을 억제, 동맥 경화를 막아주고 심장질환과 고혈압 예방에도 효과적이라고 합니다.

 

5. 당뇨 예방

한 연구결과 올리브 오일이 들어가는 지중해식 식단은 당뇨병에 걸릴 위험을 최고 50%까지 줄여준다고 합니다.

 

올리브 오일에는 건강한 지방이 함유되어 있어 혈당 수치와 인슐린 생성을 정상화시킨다고 합니다.

6. 항산화 효과

올러유러핀은 항산화 성분으로 폴리페놀의 하나이며 포도주나, 녹차 등의 항산화 성분과 마찬가지로 노화, 심장병, 암 등의 주원인은 유해산소를 제거해 준다고 합니다.

 

7. 빈혈 예방

올리브에는 철분이 풍부해 빈혈이 있는 분이나 임산부 등 철분이 필요한 분들에 거 좋다고 합니다.

 

8. 눈 건강

올리브에는 비타민E가 풍부해 노화와 관리 부실로 인한 백내장, 야맹증 같은 증상을 예방하는데 좋다고 합니다.

 

주의사항

사람에 체질에 따라 피부에 바르거나 먹었을 때 발진 및 배탈, 설사 등이 나타날 수 있으니 섭취량을 조절해야 한다고 합니다.

 

그 외 큰 주의사항은 없다고 합니다.

 

올리브 섭취방법

-일반적으로 올리브 오일은 산도가 낮을수록 깊은 맛, 좋은 향이 나기 때문에 가격이 비싸며 뒷맛이 오래 지속될수록 좋은 오일이라고 합니다.

 

-과실 자체로는 쓴맛이 강해서 그냥 먹기는 힘들다고 하며 올리브는 그린 올리브와 블랙 올리브가 있습니다.

 

그린 올리브는 덜 익을 올리브를 소금에 절여 놓은 것이며 블랙 올리브는 그린 올리브를 다시 알칼리 산화과정을 거쳐 짠맛을 줄이고 부드럽게 만든 것이라고 합니다.

 

올리브 오일은 공복에 드시는 것을 추천하고(혈관과 위장질환 개선에 좋음), 샐러드나 각종 음식을 드실 때 곁들여 먹으면 됩니다.

 

오늘은 올리브의에 대해서 알아보았습니다.

 

감사합니다^^

 

-김 군 스토리 84-